แบบทดสอบก่อนเรียน เรื่องอาหารกับการดำรงชีวิต
คำชี้แจง‡ - ให้นักเรียนเลือกคำตอบที่ถูกที่สุดเพียงคำตอบเดียว
ชื่อ :		นามสกุลš :

1. ในหนึ่งวันบุคคลในข้อใดที่ต้องการปริมาณพลังงานมากที่สุด  ผู้ชายอายุ 20 ปี  ผู้หญิงอายุ 22 ปี  เด็กชายอายุ 16 ปี  เด็กหญิงอายุ 17 ปี 2. สารพิษที่เจือปนในอาหารตามข้อใดเมื่อได้รับความร้อนจะสลายตัวได้จนสามารถบริโภคได้  ถั่วลิสงขึ้นรา  มันสำประหลัง  ขนมชั้นที่ใส่สีย้อมผ้า  น้ำส้มสายชูปลอมที่มีกรดซัลฟิวริก 3. คนที่มีน้ำหนักตัวมากเกินตัวไปควรลดอาหารประเภทใด  ไขมันและน้ำ  โปรตีนและไขมัน  คาร์โบไฮเดรตและโปรตีน  คาร์โบไฮเดรตและไขมัน 4. สารปรุงแต่งที่เติมลงไปในอาหารแล้วเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย  ดินประสิวในเนื้อเค็ม  สีและกลิ่นในน้ำอัดลม  โพแทสเซียมไอโอไดด์ในเกลือแกง  สีเขียวจากใบเตยที่ใส่ในสังขยาทาขนมปัง 5. ถ้าเฟรนซ์ฟราย (ใหญ่) ให้พลังงาน 540 กิโลแคลอรี นักเรียนควรรับประทานอาหารชนิดใดทดแทนจึงจะได้สารอาหารครบถ้วนและให้พลังงานเท่ากัน  ข้าวมันไก่  ข้าวหมูแดง  ขนมจีนน้ำยา  กระเพาะปลา 6. สารอาหารใดที่มีส่วนสัมพันธ์กับการเจริญเติบโตของร่างกายมากที่สุด  วิตามิน  ไขมัน  โปรตีน  คาร์โบไฮเดรต 7. ข้อใดตรงกับความหมายของสารอาหารมากที่สุด  เป็นสิ่งที่รับประทานแล้วให้พลังงาน  เป็นสิ่งที่รับประทานแล้วให้ความอบอุ่นแก่ร่างกาย  เป็นสิ่งที่รับประทานแล้วซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ  เป็นสิ่งที่รับประทานแล้วให้ประโยชน์แก่ร่างกาย 8. การทดสอบไบยูเร็ตเป็นวิธีการที่ใช้ทดสอบสารอาหารประเภทใด  แร่ธาตุ  โปรตีน  ไขมัน  คาร์โบไฮเดรต 9. ข้อใดเป็นคู่วิตามินและโทษของการขาดวิตามินนั้นได้ถูกต้อง  วิตามินบี 1 – เหน็บชา  วิตามินเค – เป็นหมัน  วิตามินเอ – กระดูกอ่อน  วิตามินอี – เลือดแข็งตัวช้า 10. นายณัฐพงศ์อายุ 20 ปี น้ำหนักตัว 60 กิโลกรัม นอนหลับเป็นเวลา 8 ชั่วโมง ณัฐพงศ์ใช้พลังงานไปเท่าไร (พลังงานที่ใช้ในการนอนหลับเท่ากับ 1.05 กิโลแคลอรีใน 1 ชั่วโมง ต่อน้ำหนัก 1 กิโลกรัม)  304 กิโลแคลอรี  404 กิโลแคลอรี  504 กิโลแคลอรี  604 กิโลแคลอรี ตรวจสอบชื่อและนามสกุล พร้อมจำนวนข้อให้ครบ หากไม่ครบระบบจะไม่ตรวจให้

รายงานผู้เข้าสอบ | แบบทดสอบทั้งหมดˆ
Version 1.0.0.0
Time : April 21,2021 12:12:54