แบบทดสอบก่อนเรียน เรื่องอาหารกับการดำรงชีวิต
คำชี้แจง
- ถ้าไม่กรอกทั้งชื่อ และนามสกุลของผู้ทำข้อสอบ ระบบจะไม่ตรวจข้อสอบให้
- ผลสอบจะเก็บเพียง 2000 ระเบียนสุดท้าย โดยเรียงจากเวลาล่าสุด
- ถ้าทำข้อสอบไม่ครบ ระบบจะไม่ตรวจข้อสอบให้
- เมื่อมีการตรวจคำตอบ ระบบจะบันทึกชื่อ และคะแนนลงฐานข้อมูล พร้อมเวลาเริ่มทำ และเวลาสิ้นสุด
ชื่อ :
นามสกุลของผู้ทำข้อสอบ :
1. การทดสอบไบยูเร็ตเป็นวิธีการที่ใช้ทดสอบสารอาหารประเภทใด
แร่ธาตุ
โปรตีน
ไขมัน
คาร์โบไฮเดรต
2. ถ้าเฟรนซ์ฟราย (ใหญ่) ให้พลังงาน 540 กิโลแคลอรี นักเรียนควรรับประทานอาหารชนิดใดทดแทนจึงจะได้สารอาหารครบถ้วนและให้พลังงานเท่ากัน
ข้าวมันไก่
ข้าวหมูแดง
ขนมจีนน้ำยา
กระเพาะปลา
3. นายณัฐพงศ์อายุ 20 ปี น้ำหนักตัว 60 กิโลกรัม นอนหลับเป็นเวลา 8 ชั่วโมง ณัฐพงศ์ใช้พลังงานไปเท่าไร (พลังงานที่ใช้ในการนอนหลับเท่ากับ 1.05 กิโลแคลอรีใน 1 ชั่วโมง ต่อน้ำหนัก 1 กิโลกรัม)
304 กิโลแคลอรี
404 กิโลแคลอรี
504 กิโลแคลอรี
604 กิโลแคลอรี
4. สารอาหารใดที่มีส่วนสัมพันธ์กับการเจริญเติบโตของร่างกายมากที่สุด
วิตามิน
ไขมัน
โปรตีน
คาร์โบไฮเดรต
5. ข้อใดตรงกับความหมายของสารอาหารมากที่สุด
เป็นสิ่งที่รับประทานแล้วให้พลังงาน
เป็นสิ่งที่รับประทานแล้วให้ความอบอุ่นแก่ร่างกาย
เป็นสิ่งที่รับประทานแล้วซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ
เป็นสิ่งที่รับประทานแล้วให้ประโยชน์แก่ร่างกาย
6. สารปรุงแต่งที่เติมลงไปในอาหารแล้วเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย
ดินประสิวในเนื้อเค็ม
สีและกลิ่นในน้ำอัดลม
โพแทสเซียมไอโอไดด์ในเกลือแกง
สีเขียวจากใบเตยที่ใส่ในสังขยาทาขนมปัง
7. คนที่มีน้ำหนักตัวมากเกินตัวไปควรลดอาหารประเภทใด
ไขมันและน้ำ
โปรตีนและไขมัน
คาร์โบไฮเดรตและโปรตีน
คาร์โบไฮเดรตและไขมัน
8. ข้อใดเป็นคู่วิตามินและโทษของการขาดวิตามินนั้นได้ถูกต้อง
วิตามินบี 1 – เหน็บชา
วิตามินเค – เป็นหมัน
วิตามินเอ – กระดูกอ่อน
วิตามินอี – เลือดแข็งตัวช้า
9. ในหนึ่งวันบุคคลในข้อใดที่ต้องการปริมาณพลังงานมากที่สุด
ผู้ชายอายุ 20 ปี
ผู้หญิงอายุ 22 ปี
เด็กชายอายุ 16 ปี
เด็กหญิงอายุ 17 ปี
10. สารพิษที่เจือปนในอาหารตามข้อใดเมื่อได้รับความร้อนจะสลายตัวได้จนสามารถบริโภคได้
ถั่วลิสงขึ้นรา
มันสำประหลัง
ขนมชั้นที่ใส่สีย้อมผ้า
น้ำส้มสายชูปลอมที่มีกรดซัลฟิวริก
ต้องกรอกชื่อ และนามสกุลของผู้ทำข้อสอบ และทำครบทุกข้อ
จึงจะตรวจ และบันทึกผลการทำข้อสอบ ลงสถิติผู้ทำข้อสอบ 2000 คนล่าสุด
สถิติผู้ทำข้อสอบ
|
เริ่มใหม่
Version 1.0.0.0
Time : January 23,2021 9:16:24
www.Stats.in.th